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Dülmener Edelbräu · Gebraut in Dülmen-Rorup
Aus meiner Begeisterung für Bier ist die Braumanufaktur Bonekamp entstanden. Was mit ersten eigenen Brauversuchen begann, entwickelte sich zur eigenen Brauerei: Ende 2018 gründete ich die Braumanufaktur Bonekamp GmbH.
In meiner inhabergeführten Brauerei in Dülmen-Rorup entwickle und braue ich Biere mit eigenem Charakter. Alle unsere Biere brauen wir selbst, von der Entwicklung der Rezepte bis zum fertigen Bier. Dabei lasse ich mich gern von historischen Bierstilen inspirieren und interpretiere sie mit eigenen Rezepten.
Auf unserem Bauernhof in Dülmen-Rorup bauen wir Gerste und Weizen an, die in einer Mälzerei zu Braumalz verarbeitet und für unsere Biere verwendet werden. Je nach Rezept und Verfügbarkeit setzen wir zusätzlich zugekaufte Malze ein. So verbinden wir den Ackerbau unseres Hofes mit dem Brauhandwerk vor Ort. Die erste urkundliche Erwähnung unseres Hofes stammt aus dem Jahr 1340.
Unsere Biere sind ungefiltert und nicht pasteurisiert. Die natürliche Trübung und ein Bodensatz aus Hefe gehören dazu. Lagere sie dunkel und kühl, idealerweise bei etwa 5 °C, und beachte das Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Etikett.
Keine Frage: Die größte Erfindung der Menschheit ist das Bier.
Alle Sorten in der 0,33-l-Flasche, ungefiltert und naturbelassen. Dazu Probiersets mit sechs, acht oder zwölf Flaschen und die Tasting Box mit acht Bieren und Sommelierglas. Preise und Verfügbarkeit erfährst du auf Anfrage oder direkt ab Hof.
Unsere Biere gibt es auch vom Fass: als Partyfass mit bayerischem Anstich in 10 und 20 Litern oder als 50-Liter-Keg. Es können alle Sorten ins Fass gefüllt werden. Die Fässer müssen vorbestellt werden, am besten per E-Mail oder telefonisch.
Tauche ein in die Welt der Biere und erlebe, wie Brauprozesse und Zutaten den Charakter der Biere formen. Besichtigungen und Tastings finden nur nach vorheriger Terminabsprache statt.
Unsere selbst gebrauten Biere werden erklärt und ausgiebig verkostet. Dazu gibt es Treberbrot, das ein regionaler Bäcker aus unserem Biertreber backt, mit Butter und Schmalz. Natürlich kannst du dabei die Räumlichkeiten der Braumanufaktur besichtigen und erfährst, wie unser Bier gebraut wird.
Komm in unsere im Grünen gelegene Braumanufaktur und erlebe, wie aus Hopfen, Malz, Wasser und Hefe unsere Biere entstehen. Anschließend wird natürlich verkostet.
Sicher nach Hause mit dem AST: Direkt vor der Braumanufaktur liegt die Anruf-Sammel-Taxi-Haltestelle „Bonekamp“. Das AST muss mindestens 60 Minuten vorher unter 02594 87999 bestellt werden. Abfahrtszeiten und Infos unter 0800 3 50 40 30 oder www.rvm-online.de. Unsere Veranstaltungen enden passend zu den Abfahrten in Richtung Dülmen und Buldern.
Wähle den passenden Kalender. Die Buchung öffnet sich auf der Website unseres Dienstleisters SuperSaaS. Erst beim Öffnen des Links verlässt du unsere Website.
Geschlossene Gruppen: Termin für eine Gruppe ab 10 Personen anfragen. Öffentliche Veranstaltungen: verfügbare Einzelplätze buchen. Alternativ erreichst du uns per E-Mail oder unter 02548 14 77.
Unsere Biere gibt es ab Hof und bei diesen Partnern in der Region.
Braumanufaktur Bonekamp GmbH
Welter Straße 1
48249 Dülmen-Rorup
Tel. 02548 14 77
db@braumanufaktur-bonekamp.de
Fax 02548 657
Ab-Hof-Verkauf: freitags 16 bis 18 Uhr, samstags nach telefonischer Vereinbarung.
Abgabe alkoholischer Getränke nur an Personen ab 16 Jahren.
Braumanufaktur Bonekamp GmbH
Welter Straße 1
48249 Dülmen-Rorup
Telefon: 02548 14 77
Telefax: 02548 657
E-Mail: db@braumanufaktur-bonekamp.de
Vertreten durch den Geschäftsführer: Dirk Bonekamp
Registergericht: Amtsgericht Coesfeld, HRB 18035
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer: DE811941223
Zuständige Kammer: IHK Nordwestfalen
Verantwortlich für den Inhalt nach § 18 Abs. 2 MStV: Dirk Bonekamp, Anschrift wie oben.
Wir sind nicht bereit und nicht verpflichtet, an Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teilzunehmen.
Bildnachweis: WEHMEYER+TEAM GmbH, Shutterstock (Zoran Pucarevic, MaxyM, Jacob Lund).
Verantwortlicher im Sinne der DSGVO ist die Braumanufaktur Bonekamp GmbH, Welter Straße 1, 48249 Dülmen-Rorup, E-Mail db@braumanufaktur-bonekamp.de.
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Stand: November 2026