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Boni´s Helles
Beim naturbelassenen, ungefilterten und untergärigen "Hellem" wurde der Bierstil neu interpretiert. Normalerweise wird ein Helles kaum gehopft, dies passt aber nicht zur Philosophie des Brauers. Deswegen sind noch schön fruchtige...
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Summer Pale Ale
Bei dem naturbelassenen, ungefiltertem Summer Pale Ale handelt es sich um ein obergäriges Bier mit einer Stammwürze von 13 °P., einem Alkoholgehalt von 5,5 % Vol. und 30 Bittereinheiten. Die helle Gerstenbraumalze verleiht ihm die...
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Roruper Premium Pils
Das untergärige Pilsener nach böhmischer Art ist süffig, hopfenaromatisch und malzbetont. Das Pils wurde 1842 von Josef Groll in Pilsen (Tschechien) als erstes gebraut. Das untergärige Bier (Engl. Lager), reift bei Temperaturen von ca. 2...
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Welter Weizen Zitrus
Für dieses Bier gibt es keine historische Vorlage. Es ist aus meiner Liebe zum Weizenbier entstanden. Ich wollte ein Weizenbier mit einer klaren Fruchtnote erschaffen. Es ist ohne künstliche Zusätze oder Geschmackstoffe gebraut. Bei...
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Welter Weizen Hell
Weizenbier ist ein obergäriges Bier (Engl. Ale). Es hat seinen Ursprung in Böhmen im 12. oder 13. Jahrhundert. So ganz genau ist das nicht überliefert. Es ist würzig, spritzig, malzbetont und deshalb nur dezent gehopft. Bei...
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